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早上起来，我吃完早饭，就听到爸爸的喊声：“马永强，去看看牛吃完草了没有？如果吃完了，就把它牵出来拴在树下。”听到爸爸的喊声，我立刻跑到牛棚下，只见牛肚了吃得鼓鼓的，像一个大皮球。槽内的草已经吃光了。我便把它牵到树下拴好。
大牛卧在树下休息，过了一会儿，我发现牛的嘴仍在一张一合地嚼着，当时我认为牛嘴里的草还没有吃完。
吃过午饭，大牛还卧在那里不停地嚼，这是在吃什么呢？我看看树下没有草，也没有别的东西。出于好奇心，我便跑到牛跟前，用双手掰开牛嘴，看见嚼的是草。哪里来的草呢？我一定要弄个水落石出。
下午，我蹲在牛的身旁，又开始观察。我发现牛把草用嘴粗嚼以后，便咽了下去。紧接着，又有一块东西从牛的脖子底下慢慢上升，一直升到牛嘴里，牛又开始嚼。为了证实究竟是不是草，我又掰开牛嘴，看到的还是草。
经过几次观察，我还发现牛只要在休息时，总是不停地嚼着。
最后，我把我的发现告诉了哥哥，哥哥还说我观察的仔细。哥哥又告诉我，书有上这方面的内容。我找到《自然常识》。我明白了！原来牛的吃食方式叫反刍。牛吃食时，先把草在嘴里粗嚼之后，然后咽到胃里，等到休息时，再把胃里的草泡软返回到嘴里，重新嚼磨，磨细后再吞到胃里消化，这关，牛的产奶量才高。