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我国的茶文化历史悠久，源远流长。茶，以其芬芳之气，甘美之味，给人带来了生命的活力。爸爸常常跟我说起茶的营养成分、药用功能、营养价值。
爸爸很爱喝茶，为了培养我和妈妈的喝茶兴致，今年春节，爸爸特地买了一套茶具回来。他一回到家，就大声宣布：“下面我们进行开茶仪式！”我爽快地说：“Ok！”爸爸熟练地摆好茶具，我们坐稳后，他开始向我们介绍茶具，有什么孟成壶、公道杯……我也没完全听懂，茶壶只有拳头大，茶杯小如核桃。我心有所疑：杯子这样小巧玲珑，能解渴吗？ “女儿，快把那盒铁观音拿来。” 爸爸对我说。 我拿起茶叶罐，揭开盖子，顿时，一股清香扑鼻而来。我把茶叶罐递给爸爸，爸爸就开始动作娴熟地进行洗茶具、放茶叶、倒开水，开水一进茶壶，茶叶一下子就窜到水面上，不时有一缕缕轻纱般的雾气从茶壶里冒出来，只见茶叶都浮在水面上。不一会儿，一片片原本缩紧的茶叶慢慢舒展开了，飘飘然地落了下去，像一个个精灵在清澈的水中舞蹈。
爸爸盖好茶壶盖，把茶水倒入玻璃壶里，又把玻璃壶里的茶水分别倒进三个小茶杯，最后，爸爸把金黄艳丽的茶水端到我们面前，风趣地说：“皇后、小公主，请喝茶！”我笑着说：“遵命，父皇！”我们俩的话逗得妈妈哈哈大笑。我轻轻地拿起茶杯吹了一口气，呷了一小口，嗯，有点苦，还不如大口大口地喝呢！说不定喝得快，苦味就没有了。于是，我像老虎似的猛喝一口，顿时，感到嘴里像打了麻药，我吐了吐舌头，妈妈笑着对我说：“女儿，你真是个急性子呀！”这时，爸爸告诉我，品茶很有讲究，先是拿杯子，要用大拇指和食指捏在杯子两边，中指托在杯底，这种拿法叫“三龙护鼎”。喝时也有讲究，不能大口大口地喝，而是要细细品味，这样才能感觉其中的各种味道。听了爸爸的话，我才觉得自己就像一个“土老冒”。之后，我按照爸爸所说的又喝了一次，这次苦中带涩，涩中带甜，沁人肺腑，一直甜到我的心窝里。过了好久，嘴巴里还充满了那苦苦的、甜甜的、涩涩的味道，真是回味无穷。
原来这就是品茶。虽需等待，但等待之后又给人以心旷神怡的感觉，让人享受到了“苦尽甜来”的乐趣。品茶如品人生，人生如茶，要细细品味。