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今天，妈妈说要教我炒菜，我兴奋不已。
妈妈说：“菜一定要先洗干净后再切。”我先把西红柿洗干净后，小心翼翼的切成小块。拿起刀的那一刻我好紧张，就怕把自己的手弄伤了。接着我又打了两个鸡蛋备用。一切都准备好了，我就要开始炒了。
首先，我把锅放在炉灶上。妈妈说：“要等水干了再倒油，不然就会发出‘噼噼啪啪’的爆炸声。”我等锅干了以后倒了一点油。油热了，我的心就像这锅里的热油一样，紧张的手一直发抖。妈妈轻轻的握住我的手，和我一起把鸡蛋倒进锅里炒。一会儿鸡蛋抄好了，再把鸡蛋和西红柿一起炒，放入一点盐就可以了。
我看着盘子里红色的西红柿﹑黄色的鸡蛋，心中十分满意，急忙端出来给大家品尝。大家直夸我做的好吃！我自己也尝了一口，还真不错。我的心里像吃了蜜一样甜！我决定要好好学炒菜，以后再炒给大家吃。
这是我第一次炒菜，可真开心呀！