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记得去年暑假，我在奶奶家学会了包饺子，这件事令我很高兴，也令我难以忘怀。那天，我争着要吃奶奶抱的肉馅饺子，奶奶笑了笑说:"好，我一定让你吃的饱饱的。"我心想:"平常我只吃饺子，从来没有包过饺子，今天我要学一下包饺子。"我说干就干，问奶奶:"饺子该怎么包?"
奶奶说:"包饺子要擀饺子皮，再包饺子馅，最后放到锅里煮，这样饺子就可以完成了。"然后奶奶又给我演示了一遍包饺子的过程。我心里想:"这么简单，还用学吗?我肯定包的比奶奶好。"这时小鸟在枝头上唱歌，仿佛是为我加油鼓劲儿呢!我信心满满的拿起擀面仗，另一只手拿起来面团。照着奶奶的样子来擀面皮，可擀面杖到了我的手里，就不那么灵活了，一点也不听话，我急的头顶汗水像断线的珠子一粒粒往下掉。奶奶看我的样子心疼我，要来帮我，我却一口谢绝了，因为我知道我这点小事都做不好，怎么能实现我当科学家的理想，终于，我擀好了一个像模像样的饺子皮，该包饺子馅了，可困难就像一块大石头挡在我的前面，让我无法到达胜利的终点。
包馅不是饺子皮漏了，就是馅少了，我的信心全没有了，这时我奶奶鼓励我说:"做事不能半途而废，要坚持到底，包馅应该按饺子皮的大小来包。"听了这句话，我又燃起了斗志，经过奶奶的指导，我终于包成了一个饺子，该下锅了。过了一会儿，奶奶端了一盘热腾腾的饺子放在桌子上，我一看到我包的饺子，脸就红了，因为全都漏馅了，可我吃了一口，觉得味道不错，因为这是我自己包的，爷爷也直夸我包的很好，我听了这句话，心里乐开了花。通过这件事，我不仅学会了包饺子，而且还明白了一个道理，那就是一个人做事只要有耐心，恒心，信心，就一定会成功。