炒凉粉_500字

时间:12-09编辑:佚名 话题作文

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炒凉粉是我们这里著名的风味小吃,它不仅颜色鲜艳,香味扑鼻,而且尝起来口感软嫩,香辣可口。

刚上桌的凉粉块冒着腾腾热气,在盘中堆成了小山,棕色的凉粉块像一个个漂亮的宝石,让人舍不得去破坏。洒在凉粉块上的肉末、辣椒更是像那红艳艳的珍珠镶嵌在“宝石”上,把“宝石”点缀的格外绚丽。而且炒凉粉上偶尔还有一点豆芽、蒜末和葱末,它们把“珍珠”和“宝石”映衬得更加美丽。炒凉粉的味道是怎么样的呢?夹一块尝一尝。一种辣椒独有的香气在口中弥漫,又香又辣,让人忍不住还未细细嚼就把它吞进肚里,又好像一把大火从嘴烧到了胃,令你大汗淋漓,却又忍不住再吃一块。等辣味过后,一股香味又弥漫而出,令人回味无穷。

炒凉粉的做法很简单,家家户户都可以自己在家做。需要材料:土豆粉制作的凉粉块,少量肉末,少量黄豆,辣椒1个,食用油和少许盐,味精,姜等。先在锅中把食用油煎热,再把事先切好的肉末在锅中炒,直到有一股酥香飘出,然后把蒜末和小姜块放入锅中翻炒,等到散发出香味,再把黄豆,辣椒和凉粉块在锅中炒拌至熟,最后放入盐,味精等调味品搅拌均匀就ok了。

在我品尝炒凉粉时,我总喜欢多放一些辣椒,然后一小口一小口的吃,仔细的品味这道地方名吃。当然也常常被辣得满头大汗。越辣越吃,越吃越香,真可谓是“荡气回肠”呐!

炒凉粉真是一道让人流连忘返的美食。

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