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我的家乡在四川省资中县，那里风景优美，特产丰富。最出名的莫过于鲶鱼和冬尖了。
我先来说说鲶鱼吧：鲶鱼俗称：“鲶胡子”，可能是因为它那两根胡子太长的缘故吧！家乡人去吃鲶鱼还很讲究吃法呢！他们是“现吃现杀”。其实“球溪鲶鱼”的做法非常简单，只要取大约3斤左右的鲶鱼杀后洗干净，将鱼切成条形，用盐入味，再加上泡椒、姜、蒜头和辣椒，最后加上料酒和水，收干水分后，加些芹菜等，起锅即成，味道美极了，写到这里，我不由自主垂涎三尺啦……。
我再来说一说家乡的冬尖：冬尖是用资中特有的枇杷叶和青菜制成的，很多年以前就远销各地了，连李莲英都来索讨，人们说是“老佛爷闻到香了。”
我爱我家乡的特产，更爱我美丽的故乡！欢迎您常去我家乡做客。