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我最喜欢吃的是青瓜，我对它还真有些念念不忘。
妈妈告诉我，青瓜长老后变成了黄色，所以又叫黄瓜，它的老家在印度，后来被一个胡人带到了新疆，所以又叫它胡瓜，西汉的张骞的出使西域时又带到了中原，以后又陆续传到了全国各地，在一千多后的今天，它已经成为了人们最常用的一种蔬菜。 它长得长长的，像一根木棒，也像一根冰冻的冰棒。 它由花蒂、小刺、青皮、瓜肉、瓜籽组成，如果用青瓜拍桌子会发出“砰”的声音，如果你折断它，会发出“喀嚓”的声音。青瓜的皮有点苦，瓜肉却有些清香爽口。摸它的身子感到很粗糙，如果碰到那些小刺，会扎手，如果摸瓜肉又光滑又湿润，一股凉凉的感觉浸透肌肤。
青瓜很有营养价值，是一种蔬菜，它可以补充人们的维生素，切成细片在盘子里摆成圆圈很漂亮，青瓜片贴在皮肤上可以降温，可以美容，让皮肤光滑细嫩。 我非常喜欢黄瓜，不管是生的还是熟的。我都喜欢吃。