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在我的记忆里有许多难以忘怀的事情，但那次炒洋葱最令我难忘。
记得那天是妈妈的生日，我想送给妈妈一份特别礼物--一盘香喷喷的炒洋葱。因为听婆婆说吃洋葱能美容，能去除色斑，妈妈也挺爱吃的，对，就给妈妈炒一盘洋葱。
那天放学回到家，我抓紧时间写作业，作业写完的时候看看时间，正好也到了妈妈的下班时间，我也开始工作了。
我拿来一些洋葱，洋葱穿着一件黄褐色的外衣，剥起来沙沙直响，脱去干枯的外衣，洋葱漂亮的公主裙就露了出来，紫红色、白色相杂的弧形花纹显得格外细腻而鲜艳。在水龙头下给洋葱洗个澡就可以开始切洋葱了，过了一会，我只切了一半，洋葱的气味就越来越浓，刺鼻的气味直往鼻孔里钻，眼睛也睁不开了，眼泪还连续不断的往下流。我仍下菜刀急忙用毛巾把眼睛捂上。这是我才感觉好了一点，我朝镜子里一看，眼睛比兔子眼还红。我心想：今天是妈妈的生日。我要坚持下去。于是，我又开始切洋葱了，切几下就用毛巾糅糅眼睛。终于，洋葱切好了。接下来就是炒洋葱了，我先把油烧热，在油中放了几粒花椒，顿时，一股响味扑鼻而来，然后把洋葱放入锅中，再放入半勺盐，用铲子炒一会。一盘香喷喷的洋葱就炒好了。
我到现在也忘不掉妈妈吃饭时的惊喜和满脸幸福的样子！