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香榧作为干果中的珍品，向来被作为宴席上乘佳果之一。早在宋代，我国人民就将其加工成椒盐香榧、糖球香榧、香榧酥等，并被列为朝廷贡品。
香榧果食用营养价值很高，含有丰富的蛋白质和多种微量元素。香榧除了加工成干果作为美味食品外，还是名贵的中药材。香榧子性味甘平，入药具有杀虫、消积、润燥的功效。现代医学临床证实，香榧对驱除蛲虫效果显著，对治疗痔疮、小儿遗尿症也有一定的裨益。
诸暨特产“香榧”的确是天赐珍果，她外壳坚硬，而内质却质地鲜嫩，脆嫩可口，且营养丰富。我们诸暨人真好与“香榧”一样，外表刚强，意志坚定，敢作敢为，而内心却酝藏丰富，智慧无穷，是时代的弄潮儿，是时代的娇子。
我爱香榧，更爱诸暨人。