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馄饨是我最爱吃的面食之一,我一直想学会自己包。今天是周末,吴老师要带我们兴趣小组去学校旁的小书虫俱乐部学包馄饨,我高兴极了。
等我们小组的人到齐后,吴老师让我们依次围在桌旁,桌子中间放着预先准备好的面皮和肉糊。她首先给我们做示范,先拿一张面皮放在左手心,然后用调羹挑一点肉糊放在面皮中央,再把面皮折叠起来,随后把口捏紧,一个馄饨就包好了,动作缓慢而优雅,并且做每一个动作都教我们技术要领,让我们每一个人都能看得很清楚,听得很仔细。
接着我也学着吴老师的样子,先拿一张面皮,挑了一点儿肉糊放在面皮中间,再把皮一捏,呀,馅露出来了。我再在露陷的地方捏一下,肉馅好像只顽皮的小老鼠,又从面皮的另一边冒出头来,我无所适从,看着桌子中央老师刚刚包好的那个精致得像个工艺品的馄饨,想着老师刚刚熟练的动作,我才真正懂得什么叫“看花容易绣花难”。老师看出我的窘相,走过来把肉馅挤出一点,然后让我把口一捏,大功告成,我一生中的第一个馄饨就这样诞生了。紧接着我又尝试了着包了第二个、第三个……直到大家一起把馅心全包完。虽然起初都有点笨手笨脚的,但我们一个比一个包得熟练,一个比一个包得好看。
然后我们一起把包好的馄饨都放到了预先烧开水的大锅里,大约几分钟后,馄饨就纷纷浮出水面,老师说这种情况就表示馄饨已经熟了,可以捞起来吃了。随后我们找来一个大盆子盛了满满一下子馄饨放在桌子中央,我迫不及待地先用调羹盛了一个咬了一口,呀,味道好极了!比我以前吃的任何一次馄饨都好吃。看着其他人津津有味的吃相,我想他们肯定和我一样有同感,毕竟是自己包的吗。
这次活动在大家的欢声笑语中结束。