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今天，我种下了豆芽。
我兴冲冲的跑回家，一手拿着绿豆，一手拿着杯子，在杯子里放一张纸巾，然后装满水，在杯子里放30粒绿豆就，刚开始泡时，绿豆小小的，摸起来硬梆梆的，它把外衣裹的紧紧地，可能是太冷的缘故吧！
一夜过去了，我刚睡醒就怀着好奇心去看绿豆去了，哇！真没想到一夜不见绿豆就膨胀的怎么大了！真像是吃饱了肚子，正在长胖呢！中午我有又来观察，突然发现它的脸色不好了，皱巴巴的，就像一个老奶奶的脸，我急忙问妈妈，妈妈笑着说：“那是要脱皮了，明天就能完全脱皮了”。
第２天，我早早地就起床了，迫不及待来看豆芽，它水灵灵的，就好海里的大珍珠一样，它脱下了旧旧的绿外衣，露出了小缝。原来是绿豆完全脱皮了呀！
到了第３天，豆子就已经长出了小芽儿，好像一个淘气的小宝宝。芽儿越长越长，直到今天星期一长的和菜市场的豆芽一般大小了，真是“拔豆而起”。真让我感觉到了“士别三日，当刮目相看”的滋味！
以后每当我吃豆芽时，就想起种豆芽，真是吃着容易，种着难啊！