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农历五月初五是我国传统的端午节,到那天,人们整天都沉浸在喜气洋洋的气氛里。家乡的端午节是很有趣的。端午节中最勾起我的心是包粽子吃粽子。
听说这其中还有一个故事,据说,很久以前,有一位著名的爱国大诗人,他叫屈原,当初他被别人杀害了并且扔进了又急又宽的汩罗江里,人们知道了,怕江里的鱼虾把屈原的尸体吃掉,便包了许多味道鲜美的粽子扔进江里,这样鱼不会吃屈原的尸体了。正好那天是农历五月初五,善良的人们为了纪念屈原,把这天定为端午节,以示悼念。
知道粽子是怎么包得吗?让我来告诉你吧。包粽子的粽叶很有要求,新鲜的芦苇叶宽宽大大碧绿碧绿的,散发着淡淡的清香。端午节前一天下午,一切原料准备到位。开始包粽子啦,勤劳的奶奶用左手托着粽叶,右手轻轻地勺起糯米,并加上绿豆、蜜枣、葡萄干、排骨、花生米,包起来左折右叠,层层缠绕,一个个精致的粽子就这样包好了。
包好的粽子放进锅里用猛火煮,大约1小时后,改文火煮30分钟就可以。在煮粽子的过程中,我总是急不可耐地要揭盖子察看情况。因为从锅里飘出那粽子的香气,馋得我直流口水。
等待的时间总是特别的漫长,看到热气腾腾的粽子终于从锅里“解放”出来的时候,我高兴得手舞足蹈。放在碗里,用筷子剥开,就可以看到里面金黄松软的“粽肉”了,咬一口,美味无比,我差点连筷子都要咬下来了。每到端午节,我品尝着香喷喷的粽子,那感觉不是一般的甜蜜。