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今年寒假，我家发生了一件惊险的事。要知道事情的经过吗？听我细细道来吧！
寒假的一天，弟弟妹妹炸鸡翅，本来没有什么问题，但是由于弟弟炸完后没有关火。从而使油的温度越来越高，着火了。
当妹妹告诉我厨房着火时，我稍微愣了一下，冲到厨房一看，那口锅着火了，火苗还挺高的，我傻了，呆呆地看着。
一会儿，我回过神来，脑海里闪过一个念头，关电源和煤气总开关。于是，我先拿了条湿毛巾捂住口鼻。让妹妹去关电源总开关，而我则去关煤气。说实话，当时还挺害怕，一边望着冒的老高的火苗，一边迅速把煤气关了。
然后弟弟哭着打电话给爸爸，爸爸知道后，叫我们把浴巾弄湿后盖到着火的地方。我们把浴巾弄湿后，却怎么也不敢把它盖到火苗上。幸好，楼下的叔叔及时赶到，帮我们把火扑灭了。不然真不敢想象后果是怎样的。
现在回想起这一件事，我还心有余悸。以后真的要注意用火啊！火的威力是很大的，万一引起火灾，那可是不堪设想了。总之，以后一定要注意用火了！