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我爱一种勤劳而强壮的食草动物——牛。
听说，牛是“反刍动物”，我不知道牛为什么被称为“反刍动物”，就是去查《十万个为什么[青少年版]》来解这个问题。
原来牛长有四个胃，牛吃草时是很快的。它将草先存在瘤胃里进行湿润，再在体温和胃中的微生物的作用下发酵，然后回到嘴里好好地咬。咬完后，草被送到蜂巢胃里进行粗消化，再把草送到重瓣胃里进行细消化，最后草被送到皱胃里进行充分的消化、吸收。牛将瘤胃里的食物返回到嘴里好好地慢慢地进行咬的现象叫做“反刍现象”。牛正因为会发生这种现象，所以才会被称作“反刍动物”。
牛不但强劲有力，还有许多令人佩服的好品质。你看，农民伯伯与牛的感情多好！他们在荒地上垦出一块块田，在田里一声不吭来耕耘，他们的耕耘换来了满满一仓的粮食。鲁迅先生生前说过这样一句话：横眉冷对千夫子指，俯首甘为孺子牛。这句话就是让我们学习牛的这种“不管多艰难，也要勤恳地做好每一件事”的精神。
每当我看见牛时，就会想到《所见》这首诗：牧童骑黄牛，歌声振林越……再想下去，就看到这样的场面：牧童放牧在林中，骑在牛背上信口高唱，打破了树林的寂静。蝉不甘示弱，比赛似的鸣叫起来，歌声蝉声把林子变得热闹起来。牧童眼见败给蝉，忽然闭口站住，注目树梢寻找蝉的踪影，一定要将蝉捉住。蝉见歌声突然停住，便闭上嘴巴警觉起来，刚才的热闹非凡，跑得无影无踪，取代它的是寂静无声。