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好想吃粥,想得心痛,连做梦都想,有时候想得哭着醒来。
我想吃的粥有三种,小米粥,大米红枣粥,什锦八宝粥。这三种粥是我最爱吃的,因此,妈妈不厌其烦地为我而做,熬粥的过程,如今仍清晰在目。
妈妈熬的小米粥,选用的小米是姥姥家在山坡上种植的,纯天然,米色鲜亮,粥味醇香。她先将小米中的细沙粒捡出,淘干净,放入锅中,添加适量的水,熬上十来分钟,开锅了,我以为粥熟了,急切想吃,可是被妈妈阻止:“现在不能吃,还要熬二十来分钟,等小米的清香全部散发出来才好。”二十分钟后,呵,满屋里散发着粥的醇香,粥稠乎乎的,我能一连吃上两三碗呢!
妈妈熬大米红枣粥的镜头挥之不去。“大米须是东北大米最好,红枣须是乐陵小枣最好。”那时,我不知道其中的原因,便是现在也不明白,但是,那粥的味道我却至今难忘。
什锦八宝粥的做法更繁琐,事先要备齐多种原料,如莲子、桂圆、花生、红小豆、红枣、核桃仁……把这些原料在清水中浸泡半天,还要煮一个多小时,直到那些原料煮烂、煮开花。盛到碗里,再添加几勺白糖,呵,那味道真美!
自从爸爸和妈妈离婚,我再也没有吃过这些粥。几年前,爸爸再婚,为了爸爸能幸福,我只好寄居在叔叔家。现在,我好想……好想……再能吃到妈妈为我熬的粥,尤其是母亲节的时候。那一天,我会坐在床上默默地想,默默地祈盼,任眼泪流淌不止……