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我的家乡在湖南，湖南人过年要先从除夕说起了，除夕一定会吃鸡、猪肉、鱼三样，而且是大鱼大肉。
鸡要整只的炖，要选公鸡，炖好后把鸡头立起来放；鱼蒸好后再上面撒满红红的辣椒，而且三十晚上的的鱼千万不要吃完，要留到初一再吃，之时象征年年有余、五谷丰登的意思，红辣椒当然代表红红红火火了。初一早上，人们一大早就要准备好头天的米酒了。米酒也是甜酒，甜酒的材料有糯米、酒药子。
我们湖南过年还有一个特殊的传统习俗，那就是年夜饭，不过不象别的地方是在年三十晚上吃的，而是在年三十早上2到3点钟大人们就起来做饭，做好后就叫小孩们起来吃，一家人要在天亮前吃完。为什么有这样的传统呢？听长辈们说这里以前因为农村穷人多，那些富有的地主在吃年夜饭的时候怕穷人来讨饭，会很不吉利。所以就出现了吃完等天亮的特有习俗。
虽然现在家乡大家的日子好过了，不会再出现年三十晚上年夜饭上讨饭的现象了，但这个传统习俗还是保存了下来。