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春节是中国人的传统节日，节日里家家都要吃饺子。
大年三十这一天，我刚刚起床就听到“咚咚”的声音，我问妈妈：“您在干什么?”妈妈说：“我在剁饺子馅呢!”我听了，心想：我一会能不能帮妈妈擀饺子皮呢?因为小时候我一要帮妈妈擀饺子皮，妈妈就说：“你还小。”
妈妈把所有的材料都准备好之后我就听到：“晨晨，过来帮妈妈擀饺子皮。”我听了欣喜若狂，兴高采烈的跑了过去，问：“妈妈，我没听错吧?”妈妈微笑着说：“今天你可要好好表现呀!”妈妈要教我擀饺子皮，我不以为然地说：“不就是擀饺子皮嘛，太简单了。”
妈妈先擀了几个开始包，我拿起一个小面团，摸了摸，软软的，白白的，就像是棉花糖。我迫不及待地拿起擀面杖就擀起来。擀完了一个饺子皮，我得意洋洋地说：“看!我擀的饺子皮多圆呀!”妈妈没说什么，拿起我擀的皮包起来，谁知我擀的皮中间薄，四周厚，妈妈好容易包上，结果一捏口，饺子的肚皮就被撑破了，馅儿也露了出来。我不服气又拿起一个面团，擀好了却怎么也拿不起来。原来我忘了放面粉，面皮粘在了菜板上。哎，又失败了，我真有点灰心。妈妈好像看出了我的心思说：“你先把面团尽量压扁，然后用一只手捏住面团的边，转动一下，用另一只手擀一下就行了。”妈妈边说边示范。我按照妈妈说的方法去做，果然进步了许多。这时妈妈笑着对我说：“还不错，再练练你就会擀得更好。”听了妈妈的赞扬，我更有信心了。果然越擀越好。
擀饺子皮看起来容易，做起来还真不简单。