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今天下午，妈妈说：“晚上我们自己做煎饼吃。”我问妈妈：“可是，煎饼怎么做呢？”妈妈说：“呆会儿妈妈教你。”
下午四点半，我们先把馅儿弄好，然后开始和面。妈妈把面粉倒入盆中，水中加入少量的小苏打，水和面拌匀后，揉成软软的面团。接着，做煎饼开始了，一开始，我不会做煎饼，在妈妈的耐心教导下，我很快学会了做煎饼，做煎饼的方法是：先拉出一些面团，把它们搓成一个长条后，分成一个个小面团，搓成圆形。然后，用面槌子把面团压扁，成烧饼的样子，要中间厚，旁边薄的。接着，开始放馅儿，注意：一定要适量哦！馅儿放太少了不好吃，太多了包不回来，还要露馅呢。最后，我把它们捏成包子状，再用手压一下，放入煎锅中煎成两面都是金黄色，美味的煎饼就做好了。
如果你想吃不同形状的饼，就在没煎之前弄个你自己喜欢的形状吧！我做的煎饼可是有许多形状的喔！有圆形、正方形、三角形、梅花形，还有爱心形呢。吃着自己做的美味的煎饼，可别提有多香了，真好吃呀！