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今天中午，我和爸爸妈妈一起去吃“王少龙”火锅。这下，爸爸可解放了，他刚才还为中午吃什么发愁呢！
来到“王少龙”火锅店，一进门映入眼帘的是一个原生态大鱼缸，上面有5个开关，一根温度计和一个湿度计。原以为鱼儿会生活地很幸福，可原来满池的鱼只剩一条存活了下来。因为我们来的时候是下午两点钟，有些食客吃完已经走了，所以火锅店中人不是很多。我们很容易就找了一个靠窗户的位置。由于我吃辣的少，所以我们要的是鸳鸯火锅，，一个锅分为两部分。一部分麻辣味，麻辣醇香；一部分是野生菌海鲜味，食而不腻，味美无穷。因为妈妈是素食主义者，所以点得素菜比较多。我们边聊天，边吃了起来，由于我的疏忽大意，我放进锅中的几条黄瓜煮了半个多小时，竟然被汤煮的溶化了，有意思，黄瓜在锅里没了。还有就是：由于春节期间，火锅店的服务人员很少，菜品也不多。我们点的菜品要么没有，要么搞错。事后算算，我们一共“损失”了四道菜。
就在我们吃着时，只听叽哩哇啦一阵英语声响起，我扭头一看，原来是三个戴红围巾的外国年轻人，边兴奋地大吃着，边说着话。原来中国的火锅也这么受外国人欢迎啊！天！全是素菜，比妈妈还厉害。没一丁点的荤菜。
吃完火锅，看着锅里溢着淡淡的海鲜香味汤。妈妈认为应该喝一些。因为火锅汤里汇聚了许多菜品的精华，味道鲜美而且营养丰富。可是我们回家上网一查资料，网上却说反复沸腾后的火锅汤中，维生素等有益成份大多已经破坏，而有害成份却增加了。天啊！我喝了整整两碗汤啊……
我国的火锅，历史悠久，源远流长，让食客们所津津乐道。