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今天是三八妇女节，我帮妈妈烧了一道拿手好菜——蕃茄炒鸡蛋。
我先拿了一个蕃茄，浸在水里，把它洗干净，又从冰箱里取出两个鸡蛋，敲在碗里，加了一些盐，然后用筷子打匀，再拿出洗好的蕃茄，小心翼翼地用刀切成一小块一小块的。之后就要下锅了，我先打开煤气总阀，再点火，将锅烧热，倒入少许的油，用锅铲把油涂均匀，等油热后我便把准备好的蛋液倒进去，鸡蛋立刻鼓起了一个又一个的泡泡，我马上拿锅铲将鸡蛋捣碎，再加了一些水，又把切好的蕃茄倒进锅里，翻炒几下，等煮开了以后，加了味精再翻炒几下，最后关掉火，将锅里的菜盛了出来。看着这碗热气腾腾的蕃茄炒鸡蛋，心里可高兴呢！心想：妈妈吃了一定很高兴。
于是，我就端着这碗菜给妈妈品尝，妈妈吃了一口直夸味道好极了。这可是今晚餐桌上最好吃的一道菜了！