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说起美食，大人们会想到鲍鱼、鱼翅，小孩会想到汉堡包、鸡翅、匹萨。可对我来说，还要数“土家掉渣烧饼”了。
和土家掉渣烧饼结缘是在寒假中。那一天，我补习回家，半路上，独自老是咕咕叫个不停，一定得买点东西吃了。我正啄磨着，发现马路对面挤满了人。我连忙也挤进去，只听：“一个烧饼！”“给我一个烧饼！”烧饼是啥东东啊？我从来美吃过。看着这么多人在排队，相信这东西一定好吃，就也买了一个。
好不容易才买到，我捧着烧饼走出人群，还没打开袋子，便闻到一股香味，这种香味有点像羊肉串，又有点像生煎的味道，不时的诱惑着我。我从袋子中拿出烧饼一瞧，这烧饼太普通了，一点也没有特别之处。我也不管三七二十一了，吃了再说。我迫不及待的咬了一口，嘴里有一种麻麻的感觉，仔细咀嚼几下，香香的芝麻为优惠充满你的口腔，我咽下去，舌根感觉甜甜的。我暗暗吃惊：这烧饼的味道还大有不同啊！我三下五除一，一会儿功夫就把烧饼吃了个精光。
虽然土家掉渣烧饼貌不惊人，但它的美味让人无法忘却。