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5月8日 星期天 晴
今天中午，妈妈给我准备了我最爱吃的西红柿才炒蛋。看着妈妈忙碌的身影，我就对妈妈说：“妈妈，我来帮你吧！以后我就可以帮你做饭了。”妈妈高兴地说：“好呀！我就教你西红柿炒蛋吧！”
妈妈先教我打蛋。我小心翼翼地在碗里打了两个鸡蛋，再用筷子使劲地搅拌，让蛋清和蛋黄充分地混合在一起。第二步，我把洗干净的西红柿切成一小块一小块大小均匀的西红柿。这时，妈妈已经把油锅烧热了，她让我先把打好的鸡蛋倒入油锅，炒成鸡蛋块。可是我看着那滚烫的油锅，怎么也不敢下手。妈妈语重心长地说：“孩子，别怕，不大胆的尝试，怎么会成功呢？”在妈妈的鼓励下，我成功地炒出了香喷喷的鸡蛋。妈妈在一旁投来赞许的目光，接着我把准备好的西红柿倒入锅中，翻炒了几下。妈妈先帮我放好适量的盐，然后放入少许的糖，再放入一些水，轻轻翻炒了几下，等微微烧开的时候，放入了适量的味精。
一份红黄相间的西红柿炒蛋出炉了，我忍不住尝了一口，啊！酸酸甜甜的，真是美味可口。这时妈妈欣慰地笑了，我心里甜滋滋的。