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2月3日，我们几家人去龙涎香火锅馆吃晚饭。龙涎香火锅馆最吸引人的就是那个黑人叔叔了，他穿着白色的衣服，戴着高高的白白的厨师帽，脸颊黑黑的，真的像我们教室的黑板一样黑，有趣的是，他还还长着一撮小胡子，脸上总是带着甜甜的笑容。
他做的飞饼很有特色，甜甜的，好吃极了，我们一桌人吃了三大盘。吃完火锅后，爸爸说：“走，去看黑人叔叔做飞饼”。我高高兴兴地和爸爸一起，来到黑人叔叔做飞饼的吧台前，看他如何做飞饼。
黑人叔叔做飞饼时，首先用一些油洒在案板上，然后拿出一个正方形的白色的东西放在案板上，应该是和好的面粉团吧，只见他把面粉团放在案板上，抚成一个象盘子一样的圆形后就拿起来，在空中十分熟练地甩呀、甩呀，像在指挥一曲美妙的交响乐一样，直到甩得很大很大，案板都快放不下了，也甩得很薄很薄，像一张大大的纸一样，就把它放在案板上完全张开，右手拿起勺子，在杯子里舀一些果肉，均匀地撒在面粉做的大饼上面，然后，牵起左角折过来，再牵起右角折过来，又牵起上角折过来，最后牵起下角折过来，哈，面粉饼变成了四四方方的了，中间还夹着菠萝、香蕉等果肉，想起来都特别好吃。
飞饼折好以后，黑人叔叔就将它放在烤炉上，一边烤，一边又去做下一个，还是不时用重庆话逗周围看做飞饼的小朋友。但是，也不忘不时给在烤炉里的飞饼翻一翻，直到两面都烤得黄黄的，就拿起来，切成一块一块的，由服务员给客人送去了。我看得都不想走了，妈妈催了我好几次。
要走之前，我对黑人叔叔说：“叔叔，和我一起照个相吧?”“好啊！”黑人叔叔爽快的答应了，我心里别提多高兴了。黑人叔叔把手擦干净后，就把手放在我的肩上，“咔嚓”，相机留住了这个美丽的瞬间。黑人叔叔太可爱了。这一夜，我太高兴了，也永远难忘。