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星期天的早晨，我早早的起床，给爸爸，妈妈做早点。我从冰箱里拿出三个大鸡蛋，准备做煎荷包蛋。我小心地坐上锅，把油慢慢的倒进锅里。不一会，只听见"噼里啪啦”几声响，锅里蹦出一些油点，把我吓了一跳，一会儿油热了，我赶紧拿起一个大鸡蛋，在锅边一磕，磕了一个口顺手轻轻一掰，没掰动，又使劲儿一掰，呀!把鸡蛋壳掰碎了，蛋青和蛋黄顺着手指流如锅里。
顿时，锅里像开了一朵大菊花。不一会儿，锅中的散蛋奇迹似的聚拢在一起，变得像圆圆的月亮。颜色也有浅黄变成了深慌。我忙把鸡蛋翻了各个，撒上盐花，又过了一会儿，我把鸡蛋铲起来，控了控油，放在盘子里。爸爸，妈妈都说好吃。我心里高兴极了，又兴致勃勃地去煎另外的两个鸡蛋。这回，我煎起来可熟练多了。