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防暑降温费不能用绿豆汤凉茶等代替
防暑降温费不是福利，而是工资中的一部分。如果你所在的单位蓄意规避政策不发高温津贴，或者用绿豆汤、凉茶、冰棍等物品代替高温津贴，都属于违法行为。根据相关规定，用人单位应当为高温作业、高温天气作业的劳动者供给足够的、符合卫生标准的防暑降温饮料及必需的药品。但企业不能以发放饮料、绿豆等防暑降温饮料充当高温补贴。高温补贴应以现金的形式发放。不得以发放钱物替代提供防暑降温饮料。因此，企业以现金或实物发放防暑降温费等都要并入个人应纳税所得，依法缴纳个人所得税，至于征收比例则归入工资总额计算。
防暑降温费不计入最低工资标准
按照国家《最低工资规定》规定，最低工资标准不包含防暑降温费（下称高温津贴）。在没有明确规定之前，高温季节加班可暂不将这部分津贴计入加班工资计算基数，但必须按照加班时间折算另行支付高温津贴。同时，用人单位以非全日制用工形式用工的，也要依照规定支付高温津贴。由于非全日制用工的劳动者可以在一个以上的用人单位就业，因此其高温津贴应按小时折算支付。
此外，凡是工作时间在工作地点因工作原因引起的高温中暑，都属于工伤，经认定后，应享受工伤待遇。如果用人单位没有参加工伤保险，由用人单位按照《工伤保险条例》中的规定支付费用。
部分省市防暑降温费发放时间及标准一览（仅供参考）
1、天津：最新或2022（历届）年天津市防暑降温费发放标准为职工上年日平均工资的12%；
2、重庆：5月~9月，当日最高气温在37~39.9℃时，高温补贴额度为每天5~10元，日最高气温在40℃(含40℃)以上时，高温补贴额度为每天10元~20元。
3、上海：企业每年6月至9月安排劳动者在高温天气下露天工作以及不能采取有效措施将工作场所温度降低到33℃以下的(不含33℃)，应当向劳动者支付高温季节津贴，标准为每月200元。
4、江苏：如果企业安排职工在6月、7月、8月、9月这四个月安排职工在33度以上高温天气(环境)工作的，要向劳动者支付高温补贴，具体的标准按照江苏省的规定，是每人每月200元。
5、河南：劳动者在日最高气温达35℃以上的天气下露天工作，可享受企业发放的每人每工作日10元的高温津贴。
6、浙江：高温作业人员160元/月;非高温作业工人130元/月；一般工作人员110元/月。发放时间为6月-9月共4个月。
7、江西：室外作业和高温作业人员120元/月；非高温作业人员100元/月；行政单位和企事业单位的其他人员80元/月。
8、福建：发放时间：5-9月。发放标准：每人每天按810元标准发放。
9、山东：发放时间：6月、7月、8月、9月。发放标准：室外作业和高温作业人员每人每月120元，非高温作业人员每人每月80元。
10、辽宁：最新或2022（历届）年辽宁省高温补贴发放标准为200元/月。