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一、监控质检员应做到实事求是，秉公执法、照章办事、大胆管理。
二、认真学习领会《食品卫生法》及有关文件精神，熟练掌握各项规章制度，善于发现问题，正确执行奖罚标准。
三、广泛听取师生员工的意见，积极参与伙管会工作，及时向各单位反馈信息，对有关单位工作中存在的问题及时提出改进意见，并督促检查落实到位。
四、按伙食管理指标及要求，定时检查各单位主、副食的品种及质量、价格、卫生情况以及个人执行制度和服务质量等，对照规定实施奖罚。
五、努力完成领导交办的其他突击性工作任务。