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广东轻工职业技术学院是1999年经教育部批准成立的全日制高等职业技术学院，由广东省人民政府主办、广东省教育厅直接管理。前身是创建于1933年的“广东省立第一职业学校”，至今已有75年的职业教育历史，先后为社会培养了近6万名毕业生。学校现有全日制普通高职在校学生16520人。2006年6月，学校接受教育部高职高专院校人才培养工作水平评估，评估结果为优秀。2007年，被列为省级示范性院校建设单位。2008年，被列为国家示范性院校建设单位。学校有广州和南海两个校区，校园总面积1778亩（其中广州校区218亩），校舍建筑面积44.6万平方米，教学仪器设备总值9662万元。学校有实验实训场地面积125000万平方米，有145个实验实训室，18个校内生产型实训基地，650个校外实习基地。现在，全校教职工1116人，专任教师803人，专业教师中有企业背景的占51.1%，高级职称教师占专任教师总数的36.16%，“双师”素质教师占专业基础课和专业课专任教师总数的71.2%，硕士及以上学位教师占青年教师总数的56.1%，学校根据工学结合人才培养的需要，从行业企业聘请了一批兼职专业教师。较好地满足了目前人才培养的需要，师资结构日趋合理。学校轻工特色明显，立足广东，面向全国，服务地方经济，促进社会发展，坚持高等职业教育发展方向，坚持“高素质为本，高技能为重，高就业导向，创新促发展”的办学理念，努力实践和创新工学结合人才培养模式。学校下设艺术设计学院、计算机工程系、轻化工程系、传播工程系、食品与生物工程系、机电工程系、管理工程系、经济系、旅游系、应用外语系、电子通信工程系、汽车系、继续教育学院等13个院系，共有68个专业。学校与企业合作成立了香港唐宫酒店管理学院等18个培训服务机构；与企业合作成立了东莞威特隆物流设备研究所等11个技术服务机构；与多家知名企业开展人才订单式培养。学校与英国、德国、澳大利亚、印度、香港等国家和地区开展了交流与合作。学校有国家级教学改革试点专业1个，省级示范性专业3个，省级示范性建设专业4个；有国家级精品课程4门，国家教指委精品课程4门，省级精品课程11门。学校获得省级优秀教学成果一等奖2项，二等奖1项。近三年学校已出版高职教材及教学参考书263本，获得国家“十一五”规划教材立项21本。承担省级以上教改项目19项。