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一、工作目标
1、落实卫生保健措施，杜绝传染病流行事故，做好预防和处理工作。 2、做好幼儿预防接种及幼儿保健等工作。
3、抓好食品卫生工作，加大食堂管理工作力度，把好食品卫生关、进货验收关，严禁不符合卫生要求的食品进入园内，杜绝食物中毒事故。
4、做好每月一次的营养测算工作，使幼儿膳食平衡，努力使幼儿的身高、体重、血色素均达标。
5、落实卫生保健制度，做好班内日常保育管理工作，加强安全健康教育，培养幼儿良好的生活卫生习惯。
二、工作措施
(一)加强安全管理、确保幼儿身心健康
安全是幼儿园工作的基础，幼儿的安全是开展各项活动的保证。因此，我园牢固树立“安全第一”的思想观念，切实加强安全工作，健全各项安全制度，强化保教人员安全意识和工作责任心。
1、幼儿开学前，全体教职工对大型玩具、桌椅、床等进行全面检查，平时经常检查，发现问题及时改进，杜绝事故感隐患，让社会放心，让家长放心。
2、抓好安全工作的日常管理，严格执行幼儿接送制度，防止意外事故的发生。
3、加强对幼儿的安全教育，提高幼儿的自我保护能力。
(二)加强食堂管理、确保幼儿健康成长
加强食堂工作人员的管理，明确岗位职责，树立“为家长服务，为孩子服务”的思想观念，增强食品方面的安全意识，确保幼儿健康成长。
1、加强食品卫生法的学习，食物中毒预防知识、餐具消毒知识等学习，实行分工负责制，提高工作效率，增强服务意识。
2、按照食品卫生法要求采购食品，杜绝腐烂变质食品入园，防止食物中毒，严格把好食品进“口”关。
3、厨房工作人员必须戴帽子操作，避免头发掉入菜中，操作前做好手的消毒工作，工作服勤换勤洗。
4、厨房工作人员应根据食谱供应幼儿用餐，在烧煮菜肴时，尽量烧出色、香、味具全的饭菜，增进幼儿的食欲，保证幼儿吃饱吃好，并坚持做好四十八小时的食品留样工作。
5、抓好幼儿用餐管理，食堂按各班实际出勤人数，均匀分配饭菜并按时送到各班。
6、根据天气情况，注意饭菜的保暖，并保证幼儿的饮水。
7、坚持做好厨房餐具、用具的清洁消毒工作，有防蝇、防鼠措施。
(三)加强规范管理 提高保健工作质量
1、采取园长负责制，分层管理的方式，使幼儿园的各项工作落到实处。
2、落实卫生保健制度，做好班级日常管理工作，加强健康教育。
3、加强保教人员的保育意识，组织学习“保育员工作职责”、“教师工作职责”等，进一步明确保教工作目标，增强工作责任心，树立服务意识。
4、严把晨检关，