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吃鱼贵在挑刺，尤其对于年龄越小的孩子，鱼刺一旦卡在喉咙里不肯出来就麻烦了，大人们一边责怪其不会挑刺，一边“大刑伺候”，采用多种“刑具”，非拨弄出来不可，以留下“深刻教训”，教年少无知的孩子该如何挑刺。
我犹爱吃鱼，刚开始时也免不了鱼刺溜入喉咙，也免不了受“大刑”。记得有一次吃鱼，一家三口一人一条，可最后只有我不幸“中刺”，父母双双无恙。我那原本就很狭窄的“咽喉要道”被鱼刺那么一横，硬是受尽折磨后才将那亮晃晃的“刺刀”磨锈，磨断。我永不会忘那种连咽唾沫都会疼的痛苦和父母对鱼儿“恶毒的诅咒”。同时我也惊叹于父母挑鱼刺的“技艺”竟然如此的高超，竟练得这般炉火纯青。授人以鱼，不如授人以渔，我主动向他们“请教”，可任他们如何传授、讲解，甚至是亲手示范，我也照“卡”不误，逼得他们把鱼贴上了“封条”，打入了“天牢”。偶尔在品尝鱼儿之前他们必定会亲手为我挑出那闪着寒光的鱼刺，那技术，那水准，鱼刺再亮也亮不过他俩的眼睛，三下五除二，再细的刺儿都被他们挑出，最后检查又检查才敢把鱼儿端上餐桌。
我自叹不如的同时又为小鱼感到惋惜与同情，“鱼无完鱼，鱼无没刺”，刺多并不是他们的错。想想吧，鱼肉鲜美，鱼汤香浓，炸鱼金黄酥脆，卤鱼香辣够味；吃鱼眼睛眼睛雪亮，吃鱼脑脑瓜灵光，吃鱼屁股……俗话说，“人无完人，金无赤足”，更别说鱼了，刺多又不是它的错！我倒不是为鱼儿抱不平，而是为父母的言辞不满。鱼为我们奉献鲜美，到最后却因刺而“名声败坏”。但这个念头很快就被那端上餐桌的鱼击碎，吃鱼贵在挑刺，有父母这样的“高手”陪伴，食欲终究大于不满……
其实吃鱼需要父母援助的不只是我一个人——还有我的爷爷奶奶。他们吃鱼总是吃得父母“心惊胆战”，生怕有遗留下的“顽强分子”潜入爷爷奶奶的喉咙。幸好父母挑刺的技术高超，一挑一个准儿，才没
留下“后患”。长期以来我发现，无独有偶，凡是家中有三代人的，总是中年人负责挑刺，小孩老人负责吃。我就不明白了，为什么童心勃勃的小孩不会挑刺，老眼昏花的老人不会挑刺，只有身处社会激流的中年人才能练成这一“绝活”？
我想，这大概就是与社会的磨练有关吧。小孩不懂，自然不会有意去“挑刺”；老人虽然明白，却年迈老矣，也无心去专给人“挑刺”；只有中年人，既懂人情事理，又精力旺盛，历练日久，老谋深算，一心想身边的“鱼”中无“刺”，可“鱼无完鱼，鱼无没刺”，于是乎他们便练成了“挑刺”的“绝活”；但是这大概就是与社会的磨练有关吧……