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作物科学是农业科学的核心学科之一，本科学的两个主要二级学科分别为作物育种学和作物栽培学。
作物科学的根本任务是研究作物重要性状的遗传规律和育种技术，培育优良品种，实现良种化、种子标准化;同时揭示作物生长发育和产量、品质形成规律及其 与环境关系，采取农艺措施将良种的遗传功能转化为现实生产力，实现高产、优质、高效、生态、安全的生产目标，为保障我国粮食安全和农产品有效供给、生态安 全、现代农业可持续发展提供可靠的技术支撑。下面的文章将盘点中国内地作物学类专业10强高校：
一、中国农业大学
中国农业大学(China Agricultural University)，是教育部直属、与农业部、水利部和北京市共建的全国重点大学，是国家“211工程” 和“985工程”重点建设大学，入选“最新或2022（历届）年计划”、“111计划”、‘卓越农林人才培养计划’，为中管副部级高校，设有研究生院。
学校起源于1905年成立的京师大学堂农科大学，是中国现代农业高等教育的起源地。1995年9月，经国务院批准，北京农业大学与北京农业工程大学合并成立新的中国农业大学。
二、南京农业大学
南京农业大学坐落于钟灵毓秀、虎踞龙蟠的古都南京，是一所以农业和生命科学为优势和特色，农、理、经、管、工、文、法学多学科协调发展的教育部直属全国重点大学，是国家“211工程”重点建设大学和“985优势学科创新平台”高校之一。
南京农业大学前身可溯源至1902年三江师范学堂农业博物科和1914年金陵大学农学本科;1952年，全国高校院系调整，由金陵大学农学院和南京大学农学院以及浙江大学农学院部分系科合并成立南京农学院。1963年被确定为全国两所重点农业高校之一;1972年学校搬迁至扬州，与苏北农学院合并成立江苏农学院;1979年迁回南京，恢复南京农学院;1984年更名为南京农业大学;2000年由农业部独立建制划转教育部。
四、四川农业大学
四川农业大学(Sichuan Agricultural University)简称“川农”，是四川省人民政府主管的一所以生物科技为特色、农业科技为优势，农、理、工、经、管、医、文、教、法、艺多学科协调发展的省部共建重点大学，是国家“211工程”建设院校之一，入选“111计划”、“卓越农林人才教育培养计划”、“援疆学科建设计划”、“国家建设高水平大学公派研究生项目”，是国家“973计划”承担高校，四川省“最新或2022（历届）年协同创新中心”高校，是全国首批高等学校新农村发展研究院试点单位，具有自主招生资格。
五、浙江大学
浙江大学(Zhejiang University)，简称浙大，前身是1897年创建的求是书院，是中国人自己最早创办的现代高等学府之一。1928年更名为国立浙江大学。中华民国时期，浙江大学在竺可桢老校长的带领下，成长为中国最顶尖的大学之一，被英国著名学者李约瑟誉为“东方剑桥”。浙大是中国首批7所“211工程”大学、首批9所“985工程”大学，中国大学C9联盟、世界大学联盟、环太平洋大学联盟的成员，是中国著名顶尖学府之一。
六、山东农业大学
山东农业大学(Shandong Agricultural University)坐落于山东省泰安市，是一所拥有百年历史的山东省属重点大学，学校前身是1906年(清光绪32年)创办于济南的山东高等农业学堂。1983年9月，经教育部和山东省人民政府批准，山东农学院改名为山东农业大学。
山东农业大学是中华人民共和国农业部、国家林业局和山东省政府三方共建的综合性大学;为山东省首批”山东特色名校工程“5所应用基础型特色名校之一。学校是是国务院学位委员会首批批准的具有博士、硕士、学士学位授予权的单位。
七、河南农业大学
河南农业大学位于河南省省会郑州市，是农业部、国家林业局、国家烟草专卖局与河南省人民政府共同重点建设的一所以生命科学为特色的综合性高等院校，是首批最新或2022（历届）年计划牵头高校，是教育部“特色重点学科建设项目”高校，也是中西部高校基础能力建设工程重点建设大学。学校始建于1902年创办的河南大学堂，先后经历了河南高等学堂、河南高等学校、河南公立农业专门学校、国立第五中山大学农科、河南大学农学院等阶段。1952年全国院系调整时重新独立建院，成立河南农学院，1984年12月更名为河南农业大学。现已发展为覆盖农、工、理、经、管、法、文、医、教、艺10大学科门类的综合性农业大学。
八、湖南农业大学
湖南农业大学位于湖南省长沙市，截至最新或2022（历届）年，该校占地面积2.27平方公里，是湖南省园林式单位。其前身可追溯到创办于1903年的修业学堂，1951年3月9日由湖南省立修业农林专科学校和湖南大学农业学院合并组建，时名“湖南农学院”，11月毛泽东主席亲笔题写校名。1994年2月，经原国家教育委员会批准更名为湖南农业大学。该校是农业部与湖南省共建省属重点高校，被教育部和科技部列为全国首批新农村发展研究院建设试点单位，入选教育部、农业部、国家林业局共同组织实施“卓越农林人才教育培养计划”，参与“最新或2022（历届）年协同创新中心”计划。是湖南省属具有研究生推免资格的9所高校之一。
九、华南农业大学
华南农业大学(SCAU)，是广东省和农业部“九五”、“十五”共建广东省“211工程”全国重点大学。校园坐落在素有“花城”美誉的广州市。
华南农业大学是以农业科学为优势、以生命科学为特色，农、工、文、理、经、管、法、艺术多学科全面发展，具有鲜明的热带、亚热带特色的综合性大学。
十、西北农林科技大学
西北农林科技大学(Northwest A&F University)简称“西农”或“西北农大”，坐落于农科城杨凌，是中国著名高等农业学府，中央部属高校，中国最顶尖的32所副部级建制的重点大学之一，教育部直属全国重点大学，国家“985工程”和“211工程”重点建设高校，教育部“援疆学科建设计划”40所全国重点大学之一，“111计划”，“最新或2022（历届）年计划”成员。由教育部与中国科学院、农业部、水利部、国家林业局等16个部委和陕西省共建。同时是中国西北地区现代高等农业教育的发源地。