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淮北职业技术学院（英文：Huaibei vocational and technical college）创办于1970年，是经国家教育部批准成立的一所面向全国招生的公办全日制普通高校，是安徽省首批被教育部批准的四所高职院校之一。
学院先后获得“安徽省示范性职业院校建设单位”、“安徽省普通高校大学生创新创业教育示范校”、“安徽省普通高校毕业生就业工作标兵单位”等荣誉，被财政部和教育部列为重点支持建设的国家示范性高等职业院校。
截至最新或2022（历届）年12月，学院有新、老2个校区，占地面积1700余亩，建筑面积近56万平方米，固定资产2.4亿元，设有8个系，一个基础部，开设61个高职专科专业，专职教师697人，在校生24000人
淮北教育学院
1970年，濉溪市师范学校（学院正源）创建。
1971年，濉溪市师范学校更名为淮北师范学校。
1981年，淮北市教师进修学校创建(合署)。
1981年，淮北师范学校、淮北市教师进修学校合并组建淮北教育学院。
淮北矿务局职工大学
1978年，淮北矿务局721大学创建。
1981年，淮北矿务局721大学更名淮北矿务局职工大学。
1986年，淮北矿务局医科大学、淮北煤炭职工卫校并入淮北矿务局职工大学。
1983年，淮北煤炭职工卫校创建。
1983年，淮北矿务局医科大学创建(合署)。
1996年，淮北局安培中心、淮北煤矿技工学校并入（合署）淮北矿务局职工大学。
安徽省淮北财政学校
1999年，安徽省淮北财政学校成立。
截至最新或2022（历届）年底，学院拥有教师697人，校内专任教师490人，教授22人、副高以上职称222人，具有博士学位5人、硕士学位143人，双师素质教师190人，其中省级教学名师4人、省级教坛新秀6人、省级专业带头人13人、省级青年基金项目人员5人，聘用校外具有企业实践经验的兼职教师192人，学院有省级教学团队6个
1999年7月，经国家教育部批准由原淮北矿务局职工
大学、淮北教育学院、淮北广播电视大学合并成立淮北职业技术学院。
2002年7月，安徽省淮北财政学校并入。
2002年，被教育部列为重点支持建设的示范性职业院校。
2003年，被财政部列为重点支持建设的示范性职业院校。
2010年，被列为“安徽省示范性职业院校建设单位”、“安徽省普通高校大学生创新创业教育示范校”。
2008年、2009年、2010年、2011年、最新或2022（历届）年连续五次被授予“安徽省普通高校毕业生就业工作标兵单位”。
最新或2022（历届）年，学院开展自主招生试点工作。
最新或2022（历届）年，淮北职业技术学院计算机系、建工系搬入新校区。
最新或2022（历届）年底，除机电系、中专部在老校区（东校区），其余院系搬入新校区