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1：依据作业指导书的规定，检查确认本岗位生产使用的原辅材料和包装材料是否符合相关要求。检查监督本岗位操作人员按照规定要求操作正确及时填写相关记录。
2：检查确认本岗位的原辅材料、包装材料环境、设备、产品和人员的卫生是否符合规定要求。
3：按照作业指导书的要求检查本岗位的产品及记录相关数据。
4：对本岗位的合格品在过程中签字确认作为放行依据。
5：当生产出现异常情况，造成产品质量不合格时，按不合格控制程序的规定通知操作人员并跟踪对不合格品的隔离标示工作。
6：对本岗位人员投错料生产出不合格产品，原辅材料、包装材料、环境、设备、人员、产品、卫生不合格，顾客有投诉问题负有管理责任，对本岗位产品检验判断错误异常情况未及时发现负有主要责任。
7：执行品管主任的工作安排。
8：负责按规定配制消毒液。
9：监督检查生产用具、设备、场地和人员卫生消毒工作。
10：负责对本岗位生产所使用的原辅材料的质量及不符合性进行检查。
11：及时指出和纠正操作人员的违章操作和错误的记录。
12：能够及时发现不合格品并采取措施纠正出现严重不合格时及时向主任汇报。
13：对本岗位出现的系统性不合格进行原因分析提出解决建议。