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我的故乡在利川，我爱利川的莼菜。
莼菜绿油油的，像一棵刚发芽的小苗。莼菜外面有一层胶状物，听我的当医生的妈妈说：“莼菜外面那层胶状物可以抗癌，因此，我们应该多吃莼菜。”我倒觉得那层胶状物像给莼菜穿了一层透明装。
从小的时候起，我就很喜欢吃莼菜。我还记得五岁的时候，一位叔叔送来一盒莼菜，我一看见里面的莼菜就高兴得不得了，我立刻抓起一瓶莼菜，猛喝了一通。
利川每年产莼菜1400万吨，占全国总产量的百分之四十九。因此，利川被称为莼菜之乡。
我希望利川的莼菜产量像砌墙的砖头一样，越来越高！年年丰收、增产，让全世界的人都吃上利川的莼菜！