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一天中午，妈妈宣布今天吃饺子，我一听高兴地蹦起来，正好趁这机会学包饺子。
只见妈妈先在一个干净的盆里倒了一些面粉，用水和成面团，然后搓成一条又长又粗的面绳，接着用刀切成一块一块的小面团，再用擀面杖把它们擀成一片片又园又薄的面皮，最后是最主要的一道工序，包起来了。这时妈妈开口说:"注意了，饺陷不能放得太多也不能放得太少，多了饺皮容易撑破，太少饺子又没味，所以要不少也不多，刚刚好。再用手按顺序一下一下地捏紧，不能漏一点，最好像小月牙的形状。”我一边听着妈妈的话，一边小心翼翼地左手拿着饺皮，右手拿着小勺挖了一下饺陷装进去，最后慢慢地，一下一下捏起来。不一会就好了，象弯弯的月牙形，真好看！妈妈也夸我包的好，听得我心里真高兴。就这样，我和妈妈你包一个我包一个，不一会就包完了。这时锅里的水也开了，把饺子下下去，等锅又开了，妈妈浇了一勺凉水，再次开锅盛出饺子。
吃着热气腾腾的饺子，别提我心里有多高兴，现在想起还美美的。