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对外汉语专业注重汉英（或另一种外语或少数民族语言，以下有关用语作相应调整）双语教学，培养具有较扎实的汉语和英语基础，对中国文学、中国文化及中外文化交往有较全面的了解，有进一步培养潜能的高层次对外汉语专门人才，以及能在国内外有关部门、各类学校、新闻出版、文化管理和企事业单位从事对外汉语教学及中外文化交流相关工作的实践型语言学高级人才。
对外汉语专业大学排名：
1、北京语言大学
2、南京大学
3、北京大学
4、北京师范大学
5、北京外国语大学
6、上海外国语大学
7、华东师范大学
8、华中科技大学
9、吉林大学
10、黑龙江大学
11、厦门大学
12、暨南大学
13、广东外语外贸大学
14、广州大学
15、武汉大学
16、中央民族大学
17、中国传媒大学
18、南开大学
19、华东师范大学
20、上海外国语大学