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本专业从解决粮食、环境等重大宏观问题着眼，从生理生化与分子生物学等微观研究入手，充分利用现代生物技术和信息技术等基础研究成果，研究农作物全面高产、优质、高效及农业持续发展的理论与技术。作物栽培学以研究作物生长发育规律、产量品质形成规律及其与环境条件的关系为基础，通过栽培措施等环境调控手段实现作物高产、优质和高效生产。耕作学从作物布局等耕作制度的改革，研究实现农业全面持续高产的理论与技术。
全国共有20所招收作物栽培与耕作学专业研究生的学校参与了排名，其中排名的是河南农业大学，排名第二的是中国农业大学，排名第三的是南京农业大学，以下是作物栽培与耕作学专业考研学校排名具体名单：
| 学校排名 | 学校名称 |
| 1 | 河南农业大学 |
| 2 | 中国农业大学 |
| 3 | 南京农业大学 |
| 4 | 华中农业大学 |
| 5 | 山东农业大学 |
| 6 | 沈阳农业大学 |
| 7 | 扬州大学 |
| 8 | 湖南农业大学 |
| 9 | 西北农林科技大学 |
| 10 | 浙江大学 |
| 11 | 东北农业大学 |
| 12 | 四川农业大学 |
| 13 | 福建农林大学 |
| 14 | 华南农业大学 |
| 15 | 广西大学 |
| 16 | 河北农业大学 |
| 17 | 吉林农业大学 |
| 18 | 甘肃农业大学 |
| 19 | 海南大学 |
| 20 | 内蒙古农业大学 |