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连云港职业技术学院前身是连云港市职工大学，1979年开始举办国民教育系列的专科学历教育；1983年3月经教育部批准，成立全日制普通高等学校连云港职业大学；1999年3月经教育部批准，连云港职业大学与连云港市职教中心合并，更名为连云港职业技术学院。学校先后被授予“江苏省高等学校文明学校”、“江苏省高等学校和谐校园”、“江苏省高等学校思想政治教育工作先进集体”、“江苏省平安校园”、“江苏省教育收费规范高校”、“江苏省职业教育先进单位”、“江苏省四星级档案学校”、“江苏省高校毕业生就业工作先进集体”、“连云港市高技能人才培养示范基地”等荣誉称号。
学校位于我国最早的十四个沿海开放城市之一连云港市，地处亚欧大陆桥东桥头堡、风景秀丽的云台山麓。2008年9月进入新校区办学，现占地1150亩，建筑面积33万平方米。学校现有教职工500余人，全日制在校生近10000人。学校设机电工程学院、医药与化学工程学院、公共管理学院、商学院、信息工程学院、艺术与旅游学院、建筑工程学院、外国语学院（国际交流与合作学院）、继续教育学院、基础课部、政治教学部等9个二级学院2个教学部共11个教学单位。开设了50余个专业，涉及制造、土建、电子信息、生化、环保、农林、财经、公共事业、文化教育、艺术设计、交通运输、旅游等12个职业领域，初步形成了工、经、艺、农、管等职业领域较为齐全的办学格局。物流管理、化学制药技术为国家重点建设专业，建筑工程技术、化学制药技术、数控技术应用、计算机信息管理等四个专业为江苏省特色专业，计算机应用技术、化学制药技术、建筑工程技术为省级重点建设专业群。建有2个国家级实训基地、3个省级实训基地、1个国家职业技能鉴定所，教学仪器设备总值7000余万元。
学校高度重视师资队伍建设，积极实施高层次人才、“双师型”教师培养工程，教师教学、科研、社会服务能力不断增强。学校现有高级职称教师213人（正高级20人，副高级194人），硕士以上学位教师245人（博士学位19人，硕士226人），江苏省优秀教学团队2个（化学制药技术、数控技术应用），省、市高等学校教学名师5名，省“333高层次人才培养工程”培养对象18名，省高校“青蓝工程”中青年学术带头人5名、优秀青年骨干教师16名，省“六大人才高峰”培养对象3名，省优秀教育工作者2名，享受市政府特殊津贴2名。专任教师390人，其中具有双师素质304人，双师素质专任教师比例77.95%。近三学年教师共参加培训、进修391人次，其中出国（境）培训14人次，教师到企业实践锻炼169人次。
学校积极开展对外合作办学。与连云港市人民政府合作共建连云港市公共培训基地。与南京大学、南京理工大学、南京工业大学等知名高校合作共建连云港市大学科技园；与韩国木浦技能大学、汉拏大学、木浦工业高等学校、日本佐贺女子短期大学等7所国外高校建立紧密合作关系，每年互派留学生、进修生40多人；另外，学校与美国、加拿大、德国、澳大利亚、新加坡等发达国家也有校际间的合作与交流。
学校坚持以服务发展为宗旨、以促进就业为导向、以人才培养为根本的办学指导思想，坚持为区域经济社会发展培养技术技能人才的办学定位。努力践行“德才兼备，知行合一”的校训精神，以先进的教育理念引领人才培养，坚持特色发展，开放发展，和谐发展。办学三十多年来，已培养毕业生5万多名，遍布连云港市及其周边地区，为地方经济建设和社会发展发挥着重要作用。
“十二五”时期，学校将以科学发展观为指导，主动适应地方经济社会发展需要，积极实施多功能、多层次、多形式办学，大力实施内涵提升战略和人才强校战略，不断提升办学质量、办学水平和服务社会能力，全面建设有特色高水平院校，推动学校事业又好又快发展