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我一直都喜欢吃饺子，尤其爱吃妈妈包的饺子。
刚刚记事的时候，只知道吃饺子是最快乐的事。只要诱人的饺子一端上来，我便忘记了自己是饱还是饿，夹起便吃，直吃到家人都已离桌。然后便哼哼呀呀地向妈妈诉苦：“哎呀，胀死我了！”这时，妈妈总是无可奈何又极慈爱地冲我笑笑，轻轻地戳一下我的额头，并带上一句：“小馋猫！”然后高兴地看着我“饭后百步走”。
稍大一些的时候，我总想帮妈妈包饺子，那时的我，觉得包饺子是件很有趣也很神奇的事。妈妈的手真巧，那么一个小面片，经妈妈左捏右捏，便成了玲珑的“小船儿”、“金元宝”，活像一个个精美的工艺品，令我也跃跃欲试。可是包饺子的“好差事”总是轮不到我，大人们只塞给我一个小面团便打发了我。我为了争取机会，便常常“伺机”在搓面的时候帮着扶面盆，或帮妈妈摆饺子。不管是圆的盘子还是方的面板，我总能将饺子摆得整整齐齐。每一次摆完饺子，就好像完成了一件大工程似的得意。每当这时，妈妈总要用她那沾满面粉的双手捧着我的脸蛋，用嘴唇在我的额头上轻轻一吻。那一瞬间，妈妈的眼睛总是很亮，笑容也很甜。
后来，我得到了妈妈的“真传”，学会了包饺子，还能包出许多花样来。虽然妈妈不再戳我的额头，也不再吻我，但我仍然找得出妈妈脸上那份经久不衰的幸福。于是，我更喜欢和妈妈一起包饺子了。在包饺子的时候，我常常拿一些学校里的趣事来说，逗得妈妈哈哈大笑。但在妈妈的笑容后面，我也看到了一个残酷的现实：岁月的沧桑已经深深地刻在了妈妈的脸上，秋霜已渐渐染白了她的两鬓，曾经是那么饱满光滑的双手，如今也变得粗糙了。我不忍多看妈妈额上的皱纹，两鬓的秋霜，真想再回到坐在椅子上数饺子，躺在妈妈怀抱里撒娇的年代。真想抚平妈妈脸上的皱纹，带给妈妈满头的青丝。于是，在每次吃饺子的时候，我总想尽快“结束战斗”，好把妈妈替换下来，可每次都是待我起身去“换班”时，妈妈已经煮好了饺子。我只好再次坐下，嘴里不停地称赞道：“妈妈煮的饺子真好吃！”而心里却像打翻了五味瓶。
如今，我的学习任务愈加繁重了，妈妈包饺子的次数也越来越多了，妈妈为了激起我的食欲，还常常变换着饺子的花样。每一次，我都细细品味着妈妈包的饺子，虽然没有小时候的“饿狼扑食”，但却仍然“馋相百出”。妈妈还是喜欢看着我由于贪吃不得已而为之的“饭后百步走”，而我自然想到要到水池旁帮妈妈洗碗，虽会遭到阻拦，我却会用“此实乃健胃消食之法也”来哄妈妈开心。
十多年来，饺子一直伴随着我成长，它使我懂得了爱，培养了我了我关爱他人的细心。对我来说，它已不仅仅是一种可以充饥的食物了，更是母女情深的象征、妈妈对我的真挚的爱！