学擀饺子皮_950字

时间:03-01编辑:佚名 初三作文

【23xiu.com-爱上秀-教育信息门户网】

昨天是奶奶的生日,我和爸爸妈妈早早地定了蛋糕来到了奶奶家,我的主要任务就是学擀饺子皮。

到了奶奶家后,我发现包饺子的准备工作都已经做好,饺子馅、和好的面都已经放在客厅的茶几上(我们家人多,厨房包饺子地方不够)。我立刻跑去洗手间用肥皂仔细地洗了洗手,又拿起擀面杖,往茶几边的小板凳上一坐,开始准备擀饺子皮。首先,我把手上擦了一些面粉,然后往擀面杖和案板上也各撒了一些,这样做可以防止饺子皮黏住案板或擀面杖,加快工作效率。哈哈,准备工作就绪,只等爷爷送原材料了。

没多久,爷爷就把原材料送来了。这些原材料都是形状不规则的小面团,我迫不及待地拿起一个面团擀起来,结果,面团被擀成了一个“四不像”。没办法,只能让妈妈给“回锅”了。吸取上次的教训,我又拿起了一个小面团,开始擀。不过,这次我可小心多了,一点一点的擀着,可是,结果还是不尽人意,面团被擀成了一个三角形。

我很奇怪:“为什么我不管怎么努力都擀不好呢?”这时,爷爷看我擀的饺子皮,就主动给我示范,拿起了小擀面杖,轻轻松松地擀了起来。可是,爷爷随便一擀,就擀的圆圆的、大大的,这是为什么呢?我仔细观察爷爷擀饺子皮的方法,原来,爷爷是把不规则的小面团用手掌按一下,变成一个大一些薄一些的圆形面团,这才开始擀的。

“啊,原来这就是秘密啊。”自以为得到机密的我连忙拿过来一个不规则的小面团,拿手掌一按,按成了一个圆形面团,继续开始擀。这次擀果然轻松多了,我终于擀出来了一个又圆又大的饺子皮,真是高兴极了!心里想:“哈哈,原来这就是擀饺子皮的机密啊。“为了证明自己成功了,我还专门把饺子皮拿给妈妈看,没想到,天有不测风云,妈妈还是挑出了毛病。

“你擀的饺子皮中间薄外面厚,而正规的饺子皮是要求外面薄中间厚的,这样包出的饺子才不会被煮烂。”妈妈看着饺子皮,一连说出了一大串的话。为了擀出又圆又大、外薄里厚的饺子皮,我只能虚心地向爷爷请教了。“爷爷,你为什么能够擀出又圆又大、外薄里厚的饺子皮呢?”爷爷笑着说:“呵呵,那是因为我擀饺子皮的方法跟你不一样。我擀饺子皮总是由中间开始,沿着这个中间点转着圈擀的,而你呢,则是横一下、竖一下,我们擀出来的饺子皮当然不一样了。”

“哦,原来是这样啊。”听完了爷爷的话,我恍然大悟。我又拿起了一个面团,按了一下,围绕着一个中间点转着圈地擀,果然擀出来了一个漂亮的饺子皮。“哈哈,我成功了!”我高兴极了,大喊大叫,全然不顾自己手上的面粉。之后,我擀饺子皮的速度快多了,质量也十分好,还跟上了妈妈和奶奶两个人包的速度,告诉你吧,除了爷爷示范的那个饺子皮外,奶奶生日包的两百多个饺子皮都是我擀的呢!

昨天可真是快乐的一天,给奶奶过生日我既吃到了美味的蛋糕,又学会了擀饺子皮。

12
【猜你喜欢】 【为你推荐】