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昨天是奶奶的生日，我和爸爸妈妈早早地定了蛋糕来到了奶奶家，我的主要任务就是学擀饺子皮。
到了奶奶家后，我发现包饺子的准备工作都已经做好，饺子馅、和好的面都已经放在客厅的茶几上（我们家人多，厨房包饺子地方不够）。我立刻跑去洗手间用肥皂仔细地洗了洗手，又拿起擀面杖，往茶几边的小板凳上一坐，开始准备擀饺子皮。首先，我把手上擦了一些面粉，然后往擀面杖和案板上也各撒了一些，这样做可以防止饺子皮黏住案板或擀面杖，加快工作效率。哈哈，准备工作就绪，只等爷爷送原材料了。
没多久，爷爷就把原材料送来了。这些原材料都是形状不规则的小面团，我迫不及待地拿起一个面团擀起来，结果，面团被擀成了一个“四不像”。没办法，只能让妈妈给“回锅”了。吸取上次的教训，我又拿起了一个小面团，开始擀。不过，这次我可小心多了，一点一点的擀着，可是，结果还是不尽人意，面团被擀成了一个三角形。
我很奇怪：“为什么我不管怎么努力都擀不好呢？”这时，爷爷看我擀的饺子皮，就主动给我示范，拿起了小擀面杖，轻轻松松地擀了起来。可是，爷爷随便一擀，就擀的圆圆的、大大的，这是为什么呢？我仔细观察爷爷擀饺子皮的方法，原来，爷爷是把不规则的小面团用手掌按一下，变成一个大一些薄一些的圆形面团，这才开始擀的。
“啊，原来这就是秘密啊。”自以为得到机密的我连忙拿过来一个不规则的小面团，拿手掌一按，按成了一个圆形面团，继续开始擀。这次擀果然轻松多了，我终于擀出来了一个又圆又大的饺子皮，真是高兴极了！心里想：“哈哈，原来这就是擀饺子皮的机密啊。“为了证明自己成功了，我还专门把饺子皮拿给妈妈看，没想到，天有不测风云，妈妈还是挑出了毛病。
“你擀的饺子皮中间薄外面厚，而正规的饺子皮是要求外面薄中间厚的，这样包出的饺子才不会被煮烂。”妈妈看着饺子皮，一连说出了一大串的话。为了擀出又圆又大、外薄里厚的饺子皮，我只能虚心地向爷爷请教了。“爷爷，你为什么能够擀出又圆又大、外薄里厚的饺子皮呢？”爷爷笑着说：“呵呵，那是因为我擀饺子皮的方法跟你不一样。我擀饺子皮总是由中间开始，沿着这个中间点转着圈擀的，而你呢，则是横一下、竖一下，我们擀出来的饺子皮当然不一样了。”
“哦，原来是这样啊。”听完了爷爷的话，我恍然大悟。我又拿起了一个面团，按了一下，围绕着一个中间点转着圈地擀，果然擀出来了一个漂亮的饺子皮。“哈哈，我成功了！”我高兴极了，大喊大叫，全然不顾自己手上的面粉。之后，我擀饺子皮的速度快多了，质量也十分好，还跟上了妈妈和奶奶两个人包的速度，告诉你吧，除了爷爷示范的那个饺子皮外，奶奶生日包的两百多个饺子皮都是我擀的呢！
昨天可真是快乐的一天，给奶奶过生日我既吃到了美味的蛋糕，又学会了擀饺子皮。