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今天，老师给我们观看了《禾虫归来》环保教育片。这部电影主要讲禾虫的习性、生存环境及近年禾虫为什么会越来越少。影片不仅使我认识了禾虫这种生物，还让我意识到保护生态自然环境的重要性。
在《禾虫归来》这段电影片中我看到禾虫是生长在稻田中的害虫，因此被称为“禾虫”，它吸收了禾苗的营养成份，所以休内含丰富维生素和高蛋白，对人体的好处非常大。禾虫全身丰腴，合浆饱满，行动缓慢，样子可怕，多栖身于咸淡水之交的稻田表土层里，以禾、植物为食，身长3-4厘米，通体粉红色，有时又变成乳黄色或绿色。禾虫生长的季节性很强，新生的禾虫每年只有在农历的三月、四月、八月的初一、十五大潮时才会出来。在农历八和历九的初一、十五，是禾虫多产的季节。
禾虫对人体的益处可多了！禾虫可以煎、煮、蒸、炖，其中钵?h禾虫最显风味。而禾虫蒸蛋、酥炸禾虫、禾虫汤等等也都滋味十足，令人回味无穷，水乡人家将虫捞上以后，很多都会捣烂来作禾虫酱。禾虫酱的制作方法很简单，先是把禾虫洗干净，沥干水粉，再加上精盐及其它原料，经生晒发酵，然后装进瓦坛里密封好，放在阴凉之处，保鲜可达一年之久。想不到样子这么难看、可怕、恶心的动物居然是许多人的美味家肴。告诉你，其实不仅人吃禾虫，它们在水里畅游时，一不小心可能会成为小螃蟹和小鱼的”盘中餐”。
禾虫不仅营养价值高，而且通过了解禾虫数量的多少，还能告诉我们当地的环境是否受到污染。 听我公公说我们这里很久很久以前，每逢在禾虫出产的季节，我们这里也有许多禾虫，当时公公还是小孩子，就跟着爸妈去打捞回来，当时乱捞一下就一大网，现在可能你捞一条就像大海捞针一样难，别说一网了。我心里很好奇，就问：“公公，为什么现在这么少禾虫呢？”公公回答：“你自己看看那边工厂上的烟囱，就知到了。”我朝那一望，立即明白了，烟囱排出了废气大大污染了空气，一个工厂还能好，可是你想一想这中山有多少间工厂呀 ！这些污染连地球都受不了了，何况是这些小生物呢？
现在每天都有十几样物种在我们的地球上消失，连小小的禾虫也己经快绝种了，为了我们人类，为了地球上的所有生命，我们一定要保护好环境，珍惜生命，爱护大自然！