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按往年习惯每到除夕的时候我们一家人聚在一起不是看电视就是放鞭炮……玩得十分开心.可今年我们一家却围在一起包饺子.
除夕之夜包饺子对于爸爸妈妈来说不算什么稀罕的事可对我来说那就十分难得了.所以当爸爸一提议我们都非常高兴.说干就干一家人迅速行动起来.爸爸取出面粉用水一和然后使劲在盆子里揉起来.弟弟连忙跑过去帮爸爸把盆子按住好让爸爸揉快一些我和妈妈准备饺子馅我们先洗净葱切好肉然后把它们和在一起剁起来.
不一会一切准备工作都做好了大家便围在一起爸爸揉面皮我、妈妈、弟弟包馅.
我拿起一块饺子皮用筷子夹了一些馅小心地放在饺子皮上对折一下两手一捏.由于用力过猛饺子挤破了馅一下子冒了出来我赶紧又拿一块饺子皮堵住破了的地方.可是刚堵住这边馅又从另一边冒了出来.我急忙又抓起一张面皮裹住这才算把它给堵住了这个用三张面皮包的饺子真难看.它挺着个“将军肚”放在妈妈包的饺子中间实在叫人不好意思.再看看弟弟包的比我包的还难看.心想毕竟是第一次包多包几个也许会好一点.妈妈看见了说：“不要紧慢慢包就好.”妈妈一面做示范一面耐心的给我们讲包饺子的方法：包饺子时封口处要捏紧不然煮的时候就会漏出来特别要注意捏封口时不要太用力如果用力过猛就会象刚才那样把饺子皮捏破.听着妈妈的话我想原来包饺子还有这么多需要注意的地方呀!接着我们按妈妈说的去做果然包出了一个个圆鼓鼓的饺子.
饺子包完水也开了妈妈把饺子放进锅里.不多久一股香味就在屋子里飘荡.我连忙跑过去揭开锅盖一看哟一个个饱满的饺子浮在水面上多么象一叶叶扁舟.我给每个人盛了一碗然后夹起一个饺子咬了一口顿时感到舒服极了.不是吗?这是我亲手包的呀!看来做任何事情都有乐趣和学问只要亲手去多多实践就能体会到.
这一个除夕之夜我觉得比那一年过的都有意义.因为我学会了包饺子.