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♥食材清单♥
主料：带皮五花肉。
辅料：料酒、葱段、姜片、八角、桂皮、生抽、料酒、冰糖、鸡精。
♥烹饪步骤♥
♥准备一块带皮五花肉把猪皮上残留的猪毛处理干净。
♥锅内烧清水，加入适量料酒，放入五花肉。
♥开锅后再煮两分钟。
♥捞出来洗干净放凉。
♥放凉后把五花肉切成长十厘米宽一厘米的肉片。
♥锅内烧水，放入葱段、姜片、八角、桂皮。
♥放入切好的五花肉片。如果有砂锅的话最好用砂锅。
♥添加适量生抽调味儿。
♥添加少许料酒。
♥添加两三颗冰糖。
♥搅拌均匀，大火烧后，转中小火炖一个小时。
♥当汤汁变少时，加入鸡精调味儿。
♥盛出装盘就可以食用了。
♥成品美食♥