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玩鸡蛋
Play eggs
接受了这个神奇的食物
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有没有人和我一样
小的时候特别挑食
有一些食物
简直是连听到都不可以
比如鸡蛋
相信不少人每天早餐
必不可少的是一顆白煮蛋，
当然也有人脑洞大开，
把鸡蛋做成了一整根的蛋卷状，
这看起来似乎很diao啊，
大家不妨来试一试。
“
只用蛋蛋的组合
也能搭配出一款高颜值的宴客凉菜呢
一根鸡蛋
---材料---
鸡蛋
10只
保鲜膜
少许
纸筒
一个
---做法---
1.将十顆鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，放在两个碗中。至于分离的方法太多了，最简单的是用两半蛋壳来回倒即可分开。
2.找一个长长的圆柱体，用保鲜膜包起来（卫生）。实在找不到就用塑料文件袋卷一个，细一点。
3.再准备一个长的玻璃杯，杯壁刷少量油，中间插入刚刚的细圆柱体，然后在杯中倒入鸡蛋清，再整个放入有水的锅中，把水烧开。记得要用手拿着不要松开。
4待蛋清凝固后，抽出细圆柱体，倒入蛋黄液，再煮片刻，待其凝固。
5由于杯壁刷了油，所以很好拿出来，取出后，就可以切片装盘啦。
是不是很有创意，快（mei）来(shi)学(xian)做(de)吧。
黄金
三色蛋
---材料---
咸鸭蛋碎
一只
皮蛋碎
一只
蛋清
4只
蛋黄
4只
锡纸
一张
---做法---
准备一个深口方形容器，用锡纸包好，整理成一个容器模型备用
咸鸭蛋，皮蛋切碎分层叠放
浇上蛋清蒸五分钟，再浇上蛋黄继续上锅蒸十分钟，喷香多味的黄金三色蒸蛋就可以出锅啦~放凉后切片，蘸食姜醋或者凉拌汁，味道妙不可言~
【小贴士】
1、这款三色蛋的制作相当简单，只不过在制作时要尽量避免蛋中气泡的产生。
2、大火开锅后再上笼蒸制。
3、想要没有气泡，蒸制时一定要用耐高温的保鲜膜将容器封住，或者用一个能密封的盘子盖住容器，避免空气进入。
4、一定要等整个蛋膏凉透了以后，用锋利一点的刀，沾凉水再切，这样切面非常平整美观。
5、这款黄金蛋本身就是咸口的，可以蘸食姜醋或者是凉拌汁，空口吃也是没问题的
祝大家成功！