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爱吃茄子的注意

公认的最好吃的做法来了

根本停不下来

块学这个大招吧

食材

长茄子、大蒜、青红椒、洋葱、盐、生抽、耗油、黄豆酱、孜然、葱花、油

第一步

所有主料备好，三头大蒜包好

第二步

茄子对半切开，竖着划几刀，不要切透了

第三步

放入蒸锅蒸10分钟，这样茄子很软，多汁

第四步

蒜都切末（蒜多，味道浓郁，不是太喜欢的可以放两头）

第五步

锅内放油把蒜爆香

第六步

青椒、红椒、洋葱切成小丁和爆好的蒜放入一个碗里，放盐、生抽、耗油、黄豆酱、玉米油混合均匀

第七步

蒸好的茄子放入铺了锡纸的烤盘里，三根筷子勉强放下，表面刷一层油

第八步

把调好的酱料均匀铺在茄子上

第九步

放入220度预热好的烤箱中，上下火（一般预热10分钟），烤15分钟

第十步

切点绿色的葱花，准备点孜然粉

第十一步

15分钟好了取出，撒上孜然和葱花

第十二步

再烤10分钟即可